タグ：五平餅
飯田の五平餅の特徴
五平もちには地域によって餅や串の形、付けるタレなど何種類かあります。一般的には、団子型もしくはわらじ型に整形し、串に刺して焼き、味噌や醤油をベースにし胡桃や胡麻、山椒の芽などを加えたタレを付けて作ります。現在飯田で作られている五平もちには、主に眼鏡型とわらじ型があるほか、御幣を模した波形をした五平もちもあります。こうした様々な形の五平もちを、ひとつの地域で味わえるのは南信州だけです。
砂払温泉
旅行く人が飯田名物「五平餅」で疲れを癒し、旅の”砂”をはらって飯田に入ったという謂われから「砂払」という屋号になった。十種類のお風呂が楽しめる「七色の湯」など、気楽にくつろげる家庭的な温泉。五平餅はお持ち帰りのみ。眼鏡型、味噌ベース。タレはゴマと味噌。飯田型（眼鏡型）と呼ばれる飯田独自の五平餅の元祖として、江戸時代中期より地域の味を守り続けております。
旅行く人が飯田名物「五平餅」で疲れを癒し、旅の”砂”をはらって飯田に入ったという謂われから「砂払」という屋号になった。十種類のお風呂が楽しめる「七色の湯」など、気楽にくつろげる家庭的な温泉。五平餅はお持ち帰りのみ。眼鏡型、味噌ベース。タレはゴマと味噌。飯田型（眼鏡型）と呼ばれる飯田独自の五平餅の元祖として、江戸時代中期より地域の味を守り続けております。
