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飯田の五平餅の特徴

五平もちには地域によって餅や串の形、付けるタレなど何種類かあります。一般的には、団子型もしくはわらじ型に整形し、串に刺して焼き、味噌や醤油をベースにし胡桃や胡麻、山椒の芽などを加えたタレを付けて作ります。現在飯田で作られている五平もちには、主に眼鏡型わらじ型があるほか、御幣を模した波形をした五平もちもあります。こうした様々な形の五平もちを、ひとつの地域で味わえるのは南信州だけです。

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五平餅(砂払温泉)

旅行く人が飯田名物「五平餅」で疲れを癒し、旅の”砂”をはらって飯田に入ったという謂われから「砂払」という屋号になった。十種類のお風呂が楽しめる「七色の湯」など、気楽にくつろげる家庭的な温泉。五平餅はお持ち帰りのみ。眼鏡型、味噌ベース。タレはゴマと味噌。飯田型(眼鏡型)と呼ばれる飯田独自の五平餅の元祖として、江戸時代中期より地域の味を守り続けております。

旅行く人が飯田名物「五平餅」で疲れを癒し、旅の”砂”をはらって飯田に入ったという謂われから「砂払」という屋号になった。十種類のお風呂が楽しめる「七色の湯」など、気楽にくつろげる家庭的な温泉。五平餅はお持ち帰りのみ。眼鏡型、味噌ベース。タレはゴマと味噌。飯田型(眼鏡型)と呼ばれる飯田独自の五平餅の元祖として、江戸時代中期より地域の味を守り続けております。

販売のみ。眼鏡型、味噌ベース。タレはごま他。お持ち帰りのみ。昭和10年創業、手作りの変わらぬ味です。

販売のみ。眼鏡型、味噌ベース。タレはごま他。お持ち帰りのみ。昭和10年創業、手作りの変わらぬ味です。

持ち帰り 5本から受付けます。昭和59年創業。五平餅一筋。こだわりのくるみ味噌が好評です。地元で親しまれた味を是非ご賞味ください。

持ち帰り 5本から受付けます。昭和59年創業。五平餅一筋。こだわりのくるみ味噌が好評です。地元で親しまれた味を是非ご賞味ください。

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