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そば処 おにひら昼神店

昼神温泉郷内にある美味しいお蕎麦とお土産品、地元産の生鮮品まで幅広く品揃えしています。 一番人気の組み合わせは、おにひら(三人前)せいろそば(1,750円)・海老と季節の野菜天ぷら盛り合わせ(960円)・馬刺し(820円)です。南信州の郷土料理「くるみだれ御幣餅」もございます。

そば打ち体験(要予約)のお申し込みも受け付けています。

昼神温泉郷内にある美味しいお蕎麦とお土産品、地元産の生鮮品まで幅広く品揃えしています。 一番人気の組み合わせは、おにひら(三人前)せいろそば(1,750円)・海老と季節の野菜天ぷら盛り合わせ(960円)・馬刺し(820円)です。南信州の郷土料理「くるみだれ御幣餅」もございます。

そば打ち体験(要予約)のお申し込みも受け付けています。

するぎ農園 Soba and Dutch Coffee

標高1000メートル、眺めのいい山の中腹に立つ食事処です。山の水の美味しさを生かした手打ちそば、水出し珈琲をはじめ、大鹿村の大豆を使った手作りとうふ、鹿肉の燻製(くんせい)、地粉のドーナツなどを揃えています。そばは、畑で育てるところから始め、自家製粉して打っています。

標高1000メートル、眺めのいい山の中腹に立つ食事処です。山の水の美味しさを生かした手打ちそば、水出し珈琲をはじめ、大鹿村の大豆を使った手作りとうふ、鹿肉の燻製(くんせい)、地粉のドーナツなどを揃えています。そばは、畑で育てるところから始め、自家製粉して打っています。

のんびりキッチン

地元のお母さん達が真心をこめて作っている「のんびりキッチン」では、地域の農家が協力して栽培したそば粉「信州大そば」を使って、定番メニューだけでなく、天龍峡カレーなど、ここでしか食べられないオリジナル料理をご提供しています。

地元のお母さん達が真心をこめて作っている「のんびりキッチン」では、地域の農家が協力して栽培したそば粉「信州大そば」を使って、定番メニューだけでなく、天龍峡カレーなど、ここでしか食べられないオリジナル料理をご提供しています。

手打ちそば のんび荘

地元産のそばを自家製粉した手打ちそばを始め、素材の味を生かした「黒大豆の自家製豆腐」「自然卵の玉子焼き」など、自然素材の料理をお楽しみください。四季折々の材料を取り入れ、その時期ならではの味を、緑に囲まれた自然環境の中で楽しんでいただけるよう、心がけております。

地元産のそばを自家製粉した手打ちそばを始め、素材の味を生かした「黒大豆の自家製豆腐」「自然卵の玉子焼き」など、自然素材の料理をお楽しみください。四季折々の材料を取り入れ、その時期ならではの味を、緑に囲まれた自然環境の中で楽しんでいただけるよう、心がけております。

そば処おにひら本店

そば処おにひら本店は、ふるさとの味処。石臼挽き自家製粉で打ち上げた、本物の蕎麦をご賞味ください。寒干しそばや漬物、こんにゃくも販売しています。

そば処おにひら本店は、ふるさとの味処。石臼挽き自家製粉で打ち上げた、本物の蕎麦をご賞味ください。寒干しそばや漬物、こんにゃくも販売しています。

手打ちそば わらび家

国産石臼挽きそば粉と天然水で打つ「生粉打ち十割そば」と「九一そば」。夏期は「冷やしかけそば」、冬期は「とうじそば」といった、季節限定メニューもございます。

国産石臼挽きそば粉と天然水で打つ「生粉打ち十割そば」と「九一そば」。夏期は「冷やしかけそば」、冬期は「とうじそば」といった、季節限定メニューもございます。

戸隠手打ちそば あすき

戸隠で採れる霜下そばのそば粉を用い、熟練の職人が丹精込めて打った、本当に美味しいそばをお届けいたしております。その他、十割そばや遠山郷産の赤石そばがあります。お時間のある方は、そば会席もございます。

戸隠で採れる霜下そばのそば粉を用い、熟練の職人が丹精込めて打った、本当に美味しいそばをお届けいたしております。その他、十割そばや遠山郷産の赤石そばがあります。お時間のある方は、そば会席もございます。

はんば亭

地元の主婦ら地元で採れたそば粉を使ったそば定食や伝統野菜「下栗いも(別名:二度いも)を使った二度芋コロッケがお薦め。山菜やいも田楽、こんにゃく、野菜、地元の木工所で作られた製品も販売している。(冬期休業有り)

地元の主婦ら地元で採れたそば粉を使ったそば定食や伝統野菜「下栗いも(別名:二度いも)を使った二度芋コロッケがお薦め。山菜やいも田楽、こんにゃく、野菜、地元の木工所で作られた製品も販売している。(冬期休業有り)

蕎麦処 丸西屋

飯田市の南部・南信濃にて、良質な水で打ったそばをご提供しています。毎年10月からは新そばとなり、「盛りそば」と「田舎そば」といった香りの良い2種類のそばをお召しいただけます。地元の食材を活かした限定メニューも好評です。

飯田市の南部・南信濃にて、良質な水で打ったそばをご提供しています。毎年10月からは新そばとなり、「盛りそば」と「田舎そば」といった香りの良い2種類のそばをお召しいただけます。地元の食材を活かした限定メニューも好評です。

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