ざるは細打ち（9割）と太打ちのいなか（10割）の2種類。薬味は辛味大根を使用しています。その他、天ざる、鴨ざる、辛味大根をたっぷり使ったざるなどもあり、冬季のみ かけ、きのこ、鴨南蛮などの暖かいそばも提供しています。高台にあるので窓から見える景色も人気のそば処です。

明治創業から蕎麦店として御愛顧頂いております。現在は昼は蕎麦等のセットメニュー・単品を中心に。夜は旬の食材を活かした創作個人膳コース〆は蕎麦(4400円税込み～TELにて要予約)単品おつまみ料理、蕎麦等食事物、各種飲み物等々ご用意してお待ちしております。お車は市営中央駐車場２時間無料をご利用ください。

南アルプスの山々を背景に、秋風にそよぐ下栗の里のそばの花は、相変わらず自然の営みを伝える。

新鮮な野菜、果物、花、農産物加工品、工芸品などを販売しています。また、飯田市上久堅産のそばも販売しています。