南信州地産地消推進協議会は、昨年2月に設立し、地域内経済循環による農業振興・地域振興・
観光振興等につなげるため、生産者と実需者をつなげる活動等に取り組んでいます。
地産地消を推進することで、地域の経済効果を拡げ、農家の高質な農産物の生産意欲向上に
結びつきます。地物の農産品等を使った旬の料理や伝統食等の提供で、国内のお客様はもとより
海外客の満足度も高まることにつながります。
今回は、日本各地の食文化を知り尽くす食文化研究家の野瀬泰申氏をお迎えし、日本の食文化の背景、
食文化の分布を掘り下げ、地産地消を高めた食の提供や、食材の供給体制を創る意味について
みんなで考えます！
開催日
2022年11月29日(火)
時 間
19：00～（受付18：30～）
会 場
丘の上結スクエア（ムトスぷらざ）2階 多目的ホール
（飯田市東和町2丁目35番地）
定 員
50名 ☆受講料無料
詳細はこちら→食のアカデミー講演会
お申込み・お問い合わせ
11月24日(木)までに、電話・FAX・メールにてお申込みください。
南信州地産地消推進協議会 事務局㈱南信州観光公社
電話：0265-28-1747
FAX：0265-28-1748
メール：oyorite@mstb.jp
