南信州で唯一の日本酒を製造する酒蔵、喜久水酒造の直営店です。日本酒・焼酎・果実酒(シードル)・リキュールの製造販売を行っており、地元の農産物を使った酒造りをしています。翠嶂館では、一部試飲もご用意していますので、味わいを確かめながらお酒の購入が可能です。(お車や車両を運転しない方のみ）実際の工場見学はできませんが、施設内でお酒造りのVTRをご覧いただいたり、古い酒造りの道具なども展示してご覧いただけます。