飯田市 域産域消の食育店 市田柿の日PRキャンペーン
今年も市田柿が味わえる季節がやってきました(^^♪
市田柿とは？
南信州地方の特産品として栽培、生産されている干柿で 
ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維などの
栄養素が豊富で健康食品（スーパーフード）としても
注目を集めています！
お茶菓子として、またお酒のお供としてお楽しみ下さい。
また、新しい食べ方として「飯田市 域産域消の食育店」の
9店舗で市田柿を使ったさまざまな料理が食べられます。
市田柿の新たな味をお楽しみ下さい♪
◎メニュー、提供期間は変更になる場合もあります。
Ground Cuisine 川楽屋 飯田市上郷別府292-321 ＴＥＬ：0265-23-5033
○市田柿のタルト ・・・450円 提供期間：12月1日～2月末日
川楽屋自慢のタルトにおいしい市田柿をふんだんにのせて。
※お料理と一緒にご注文いただいた場合は、300円で提供します。
○市田柿のマカロン ・・・160円 提供期間：12月1日～2月末日
秋冬限定の味。市田柿を入れたマカロンです。
※店頭のショーケースにて販売します。
○市田柿とチーズの盛り合わせ ・・・600円 提供期間：12月1日～2月末日
市田柿とチーズのマリアージュをお楽しみください。 お酒のおともにもピッタリです。
○市田柿のオレンジマリネ/市田柿のレモンマリネ/市田柿の柚子マリネ ・・・各600円
提供期間：12月1日～2月末日
柑橘と市田柿のマリネをぜひお召し上がりください。
☆市田柿とチーズの盛り合わせ以外は、テイクアウトも可能です。
西洋割烹 吉祥寺 飯田市鼎中平1995-29 ＴＥＬ：0265-53-5497
○市田柿の『パン・デピス』 提供期間：2月末まで（なくなり次第終了）
通常お出ししている数種類の「パン・デピス」（フランスの伝統的なお菓子）に、
市田柿を入れたバージョンを提供いたします。
※セット・コース料理のパンの一つとして提供します。
ロカンディーナミヤザワ 飯田市上郷別府1403-1 ＴＥＬ：0265-49-8195
○遠山産鹿ロースのオーブン焼き 市田柿と赤ワインのソースと
鹿肉の旨味に、市田柿の甘さがよく合います。
地元の食材のみを使ったコース料理のメイン料理にてご提供します。
※ディナー7,000円のコース料理のメインとして
提供期間：12月1日～12月15日まで
シルクホテル レストラン フルフル 飯田市錦町1-10 ＴＥＬ：0265-23-8383
○市田柿とチーズのプチタルト 提供期間：12月1日～1月末まで（なくなり次第終了）
シンプルで美味しい市田柿のタルトがバイキングのデザートコーナーに登場します。
Cafe Fukuume 飯田市下久堅知久平1800-4 ＴＥＬ：0265-29-7785
○市田柿のスパイスコンポート 提供期間：12月中旬～2月末まで（なくなり次第終了）
甘みの強い市田柿にカルダモンなどのスパイスの風味をプラス。
ランチメニュー（福御膳）の一品としてご提供します。
リラクゼーション＆カフェ Ｒen 飯田市本町1丁目10-1 ＴＥＬ：0265-48-6625
○市田柿とハチミツ大根の和え物 提供期間：12月1日～2月末まで（なくなり次第終了）
咳が止まらない、のどが痛いなどの症状を和らげると言われるハチミツ大根に、
風邪の予防効果のある干し柿を入れて和え物にしました。
※「冬の薬膳ごはん」（1,500円）の中の一品として提供します。
お食事処・夢 飯田市鼎下山1071-7 ＴＥＬ：0265-49-8822
○市田柿入りパウンドケーキ
市田柿の甘さが引き立ち、しっとりしたパウンドケーキに仕上がっています。
○市田柿入りポテトサラダ
市田柿と塩味の相性がバッチリです。
○市田柿のマリネ
さっぱりしたマリネと甘い市田柿がベストハーモニーです。
☆全てランチバイキング（1,380円）でご提供します。
提供期間：12月1日～1月末日（なくなり次第終了）
TRATTORIA BELLA SONIA ベッラソニア 飯田市鼎下山1419-1 ＴＥＬ：0265-23-7720
○生フェットチーネ ゴルゴンゾーラとグアンチャーレのクリームソース 市田柿のアクセント
・・・1,480円
提供期間：12月1日～1月末まで
イタリアでは定番のブルーチーズとドライフルーツの組み合せをパスタにアレンジ。
濃厚なチーズのソースに市田柿の甘味が良く合います。
ノエル洋菓子店 飯田市育良町1-21-10 ＴＥＬ：0265-25-1999
○市田柿ケーキ ・・・226円 提供期間：12月中旬～2月末まで
市田柿をバターケーキに焼き込んで、赤ワイン風味のグラズールをかけたお菓子です。
チラシ 域産域消の食育店
