●飯田の五平餅の特徴
五平もちには地域によって餅や串の形、付けるタレなど何種類かあります。一般的には、団子型もしくはわらじ型に整形し、串に刺して焼き、味噌や醤油をベースにし胡桃や胡麻、山椒の芽などを加えたタレを付けて作ります。現在飯田で作られている五平もちには、主に眼鏡型とわらじ型があるほか、御幣を模した波形をした五平もちもあります。こうした様々な形の五平もちを、ひとつの地域で味わえるのは南信州だけです。
かぐらの湯 味ゆ~楽(休止中)
※2020年11月25日現在、休止中です。
定食
遠山そばセット
メニュー内容
フグ五平1本 ざるそば、手作り漬物、地元野菜の一品
価格
850円(税込)
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道の駅 信州新野千石平 レストラン「つみくさの里」
お食事
定食
御幣定食
メニュー内容
御幣餅1本、あまごの塩焼き、みそ汁、漬物、小鉢
価格
1,250円(税込)
単品価格
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特徴
幣...