くだもの・野菜

中央アルプスと南アルプスの山脈に囲まれた南信州は扇状地が多く、野菜・くだもの栽培が盛んに行なわれています。南信州のくだものは、リンゴやナシ、柿をはじめ、ブルーベリー、さくらんぼ他と多彩です。野菜はミョウガやトマトのほかに、秋は松茸(マツタケ)が楽しめます。伊那谷の地形からもたらされる寒暖の差が、生き物である農作物に独特の“うまみ”を与えてくれます。農園を訪ね、たわわに実った果実や野菜を、その場で食べることもできます。