市田柿シーズン到来!!

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飯田市 域産域消の食育店 市田柿の日PRキャンペーン

今年も市田柿が味わえる季節がやってきました(^^♪

市田柿とは?
南信州地方の特産品として栽培、生産されている干柿で  市田柿
ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維などの
栄養素が豊富で健康食品(スーパーフード)としても
注目を集めています!

お茶菓子として、またお酒のお供としてお楽しみ下さい。
また、新しい食べ方として「飯田市 域産域消の食育店」の
9店舗で市田柿を使ったさまざまな料理が食べられます。
市田柿の新たな味をお楽しみ下さい♪

 

 

◎メニュー、提供期間は変更になる場合もあります。

 Ground Cuisine 川楽屋     飯田市上郷別府292-321 TEL:0265-23-5033          

○市田柿のタルト ・・450円                  提供期間:12月1日~2月末日
 川楽屋自慢のタルトにおいしい市田柿をふんだんにのせて。
 ※お料理と一緒にご注文いただいた場合は、300円で提供します。
○市田柿のマカロン ・・・160円                提供期間:12月1日~2月末日
 秋冬限定の味。市田柿を入れたマカロンです。
 ※店頭のショーケースにて販売します。
市田柿とチーズの盛り合わせ ・・・600円       提供期間:12月1日~2月末日
 市田柿とチーズのマリアージュをお楽しみください。 お酒のおともにもピッタリです。
市田柿のオレンジマリネ/市田柿のレモンマリネ/市田柿の柚子マリネ ・・・各600円
                                 提供期間:12月1日~2月末日
 柑橘と市田柿のマリネをぜひお召し上がりください。
☆市田柿とチーズの盛り合わせ以外は、テイクアウトも可能です。

 

 西洋割烹 吉祥寺     飯田市鼎中平1995-29 TEL:0265-53-5497 
市田柿の『パン・デピス』             提供期間:2月末まで(なくなり次第終了)
通常お出ししている数種類の「パン・デピス」(フランスの伝統的なお菓子)に、
市田柿を入れたバージョンを提供いたします。
※セット・コース料理のパンの一つとして提供します。

 

 ロカンディーナミヤザワ 飯田市上郷別府1403-1 TEL:0265-49-8195 
遠山産鹿ロースのオーブン焼き 市田柿と赤ワインのソースと
鹿肉の旨味に、市田柿の甘さがよく合います。
地元の食材のみを使ったコース料理のメイン料理にてご提供します。
※ディナー7,000円のコース料理のメインとして
                               提供期間:12月1日~12月15日まで

 

 シルクホテル レストラン フルフル 飯田市錦町1-10 TEL:0265-23-8383 
市田柿とチーズのプチタルト      提供期間:12月1日~1月末まで(なくなり次第終了)
シンプルで美味しい市田柿のタルトがバイキングのデザートコーナーに登場します。

 

 Cafe Fukuume 飯田市下久堅知久平1800-4 TEL:0265-29-7785 
市田柿のスパイスコンポート       提供期間:12月中旬~2月末まで(なくなり次第終了)
甘みの強い市田柿にカルダモンなどのスパイスの風味をプラス。
ランチメニュー(福御膳)の一品としてご提供します。

 リラクゼーション&カフェ Ren 飯田市本町1丁目10-1 TEL:0265-48-6625
 ○市田柿とハチミツ大根の和え物     提供期間:12月1日~2月末まで(なくなり次第終了)
咳が止まらない、のどが痛いなどの症状を和らげると言われるハチミツ大根に、
風邪の予防効果のある干し柿を入れて和え物にしました。
※「冬の薬膳ごはん」(1,500円)の中の一品として提供します。

 

 お食事処・夢 飯田市鼎下山1071-7 TEL:0265-49-8822 
市田柿入りパウンドケーキ
 市田柿の甘さが引き立ち、しっとりしたパウンドケーキに仕上がっています。
市田柿入りポテトサラダ
 市田柿と塩味の相性がバッチリです。
○市田柿のマリネ
 さっぱりしたマリネと甘い市田柿がベストハーモニーです。
☆全てランチバイキング(1,380円)でご提供します。
                       提供期間:12月1日~1月末日(なくなり次第終了)

 

 TRATTORIA BELLA SONIA ベッラソニア 飯田市鼎下山1419-1 TEL:0265-23-7720 
 ○生フェットチーネ ゴルゴンゾーラとグアンチャーレのクリームソース 市田柿のアクセント
・・・1,480円
                                                                       提供期間:12月1日~1月末まで
イタリアでは定番のブルーチーズとドライフルーツの組み合せをパスタにアレンジ。
濃厚なチーズのソースに市田柿の甘味が良く合います。

 

 ノエル洋菓子店 飯田市育良町1-21-10 TEL:0265-25-1999 
市田柿ケーキ ・・・226円                                提供期間:12月中旬~2月末まで
市田柿をバターケーキに焼き込んで、赤ワイン風味のグラズールをかけたお菓子です。

 

 チラシ  域産域消の食育店

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