晩秋～冬にかけて店頭に並ぶ、南信州を代表する干し柿。地域内の農家で収穫→皮剥き→乾燥という工程を経て、1つ1つ手作りで出荷される。近年では台湾にも出荷されている。
| 住所 | 市内のJAや各直売所 |
|---|---|
| アクセス | 中央道・飯田ICより車で20分（およりてふぁーむJA直売所の情報です。以下同様） |
| 営業時間 | 9:00-18:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 電話番号 | 0265-56-2822 |
| han00-2@mis.nn-ja.or.jp | |
| HP | ホームページはこちら |
| 備考 | 2006年10月に地域ブランド（地域団体商標）として認定 |
